I truly have Great Eggspectations!

Avete ideato nuove soluzioni per migliorare la filiera delle uova grazie all’uso della Blockchain?

Non perdetevi la call for ideas che prende il nome di Great Eggspectations!, lanciata da Seeds&Chips – The Global Food Innovation Summit, Coop e IBM: in palio, ci sono sia la possibilità di sviluppare il miglior progetto con Coop impiegando competenze tecnologiche IBM, sia 120.000 euro di crediti gratuiti IBM Cloud.

Le partecipazioni sono aperte fino al 15 luglio. Il 30 settembre, invece, ci sarà la proclamazione del vincitore.

Perché proprio le uova?

All’interno del sistema alimentare, la produzione e la filiera delle uova sono particolarmente vitali, ma anche tra le più vulnerabili. Questo aspetto rende importante incrementare responsabilità e trasparenza in tutte le fasi della produzione, fino alla distribuzione.

E proprio la blockchain apre un orizzonte di possibilità che si traduce in vantaggio competitivo sostenibile in ogni settore e filiera di appartenenza.

Non a caso, la call coinvolge alcuni big nell’ambito dell’innovazione:

• Seeds&Chips, l’ecosistema sul FoodTech per eccellenza;
• Coop, il più grande retail su larga scala;
• IBM, il leader delle innovazioni per il mondo del business.

La volontà degli organizzatori di Great Eggspectations! è quello di richiamare l’attenzione di soggetti che siano in grado di individuare le migliori soluzioni con tecnologia blockchain in grado di dare un nuovo volto alla filiera delle uova.

Obiettivo del progetto: consentire ai consumatori di avere accesso ad informazioni sicure su ciò che acquistano e mettono in tavola.

In linea con tale obiettivo, gli ambiti importanti che Great Eggspectations! valuterà nel prendere in considerazione le diverse proposte sono:

• monitoraggio della catena di distribuzione;
• agricoltura;
• tracciabilità;
• retail innovation;
• big data e monitoraggio di precisione.

I progetti presentati dovranno appartenere alle seguenti categorie: retail su larga scala; mercati locali; sistemi integrati.

Marco Gualtieri, fondatore di Seeds&Chips, afferma:

Stiamo assistendo ad una fase di enorme trasformazione e nuove opportunità del modo di fare impresa, ma anche di come essere consumatori consapevoli e attori protagonisti delle nostre scelte alimentari. Food e Tecnologia sono oggi strettamente legati, soprattutto grazie ad alcuni strumenti disponibili come la blockchain, che permettono di controllare la sicurezza degli alimenti, di tracciarli, di intervenire sulle modalità in cui vengono prodotti, trasformati, distribuiti e consumati. Seeds&Chips continua a collaborare con i migliori attori del settore del cibo e della tecnologia, come Coop e IBM, affinché in sinergia si trovino soluzioni sempre più innovative, sicure e sostenibili. L’utilizzo della blockchain per il food è solo uno degli esempi delle enormi opportunità di sviluppo economico che sono all’orizzonte per il settore che noi rappresentiamo.

Chiara Faenza, Responsabile Sostenibilità e innovazione valori di Coop Italia, sottolinea:

Coop è da sempre in prima linea per garantire che i suoi prodotti a marchio siano sicuri, etici, ecologici, buoni, convenienti e trasparenti. La garanzia si basa su una accurata selezione dei fornitori, sul rispetto, da parte della filiera, di rigorose regole, spesso più restrittive delle norme di legge e sull’attuazione di verifiche e controlli lungo tutta la catena di fornitura. La conoscenza della filiera è inoltre fondamentale. Coop consente ai consumatori di avere accesso in modo trasparente a informazioni in merito a origine delle materie prime, processi produttivi e prodotti finiti attraverso l’etichetta o con portali dedicati.

Alessandro La Volpe, Vice President IBM Cloud, conclude:

Il fascino e l’utilità di sfide come questa ci dicono quanto sia preziosa una tecnologia capace di rispondere alla fame di chiarezza e fiducia da parte dei cittadini. La blockchain consente infatti di indirizzare il tema della tracciabilità di una intera filiera, dall’origine fino al consumatore finale, con il fine ultimo di garantire piena trasparenza. E di farlo, aspetto non secondario, aggregando professionalità diverse su obiettivi comuni in un’ottica di innovazione aperta. Se poi si aggiunge l’AI, i benefici per tutte le aziende che portano la bandiera del Made in Italy in giro per il mondo non possono che aumentare. Ecco perché la nostra piattaforma Cloud, così ricca di questa e altre funzionalità avanzate, resta a disposizione di chiunque abbia buone idee. Per mettere in moto la loro intelligenza.

Per saperne di più e per partecipare a “Great Eggspectation!”: https://www.seedsandchips.com/greateggspectations.

Vuoi restare aggiornato su tutte le storie pubblicate su MilanoCool.it? Metti un Mi Piace e condividi con i tuoi amici!